Pracuję czynnie w branży gastronomicznej już ponad dziesięciu lat, cieszę się sympatią oraz zaufaniem wielu osób, z którymi przez ten okres miałem okazję współpracować - z wieloma osobami współpracuję do dziś.
Skąd pomysł na szkolenia?
Do podjęcia takiej decyzji skłoniło mnie wiele czynników m.in.:
- niski poziom obsługi gości,
- uboga wiedza personelu gastronomicznego,
- nieprzestrzeganie standardów miksologicznych.
Zajęcia, które prowadzę mają na celu:
- budowanie dobrych nawyków barmańskich (przestrzeganie standardów barmańskich)
- pozytywnych relacji interpersonalnych (Barman - Gość).
Szkolenie opiera się głównie na zajęciach praktycznych, w lokalu z najlepiej przystosowaną przestrzenią barową w samym sercu Katowic.
Kto prowadzi zajęcia?
Zajęcia w Akademii Sztuki barmańskiej prowadzę osobiście - wspomagany przez najlepszych barmanów na Śląsku czynnych zawodowo.
Kadra mojej firmy to najlepsi z najlepszych.
Jak wygląda egzamin?
Egzamin oceniany jest przez trzech niezależnych egzaminatorów. Podczas trwania egzaminu sprawdzana jest zarówno wiedza teoretyczna jak i praktyczna. Zadaniem kursanta jest przygotowanie własnych kompozycji z wybranych kategorii cocktail'owych według międzynarodowych standardów.
Czy ukończenie kursu w Akademii Sztuki Barmańskiej zapewni mi pracę?
Wszystkim kursantom pomagamy w znalezieniu pracy
- poziom ukończonego szkolenia jest bardzo dużym atutem, podobnie jak odbyte za naszym pośrednictwem praktyki.
fot. Kamil Szmurło
