Thursday, February 19, 2015

"Kształtowanie dobrych nawyków oraz szkolenie najlepszych z najlepszych" Damian Rebeta / Akademia Sztuki Barmańskiej



    Pracuję czynnie w branży gastronomicznej już ponad dziesięciu lat, cieszę się sympatią oraz zaufaniem wielu osób, z którymi przez ten okres miałem okazję współpracować - z wieloma osobami współpracuję do dziś.





Skąd pomysł na szkolenia? 

Do podjęcia takiej decyzji skłoniło mnie wiele czynników m.in.:
  • niski poziom obsługi gości,
  • uboga wiedza personelu gastronomicznego, 
  • nieprzestrzeganie standardów miksologicznych. 



Zajęcia, które prowadzę mają na celu:

  • budowanie dobrych nawyków barmańskich (przestrzeganie standardów barmańskich)
  • pozytywnych relacji interpersonalnych (Barman - Gość).

Szkolenie opiera się głównie na zajęciach praktycznych, w lokalu z  najlepiej przystosowaną przestrzenią barową w samym sercu Katowic.


Kto prowadzi zajęcia?


Zajęcia w Akademii Sztuki barmańskiej prowadzę osobiście - wspomagany przez najlepszych barmanów na Śląsku czynnych zawodowo.


Kadra mojej firmy to najlepsi z najlepszych.


Jak wygląda egzamin?


Egzamin oceniany jest przez trzech niezależnych egzaminatorów. Podczas trwania egzaminu sprawdzana jest zarówno wiedza teoretyczna jak i praktyczna. Zadaniem kursanta jest przygotowanie własnych kompozycji z wybranych kategorii cocktail'owych według międzynarodowych standardów.


Czy ukończenie kursu w Akademii Sztuki Barmańskiej zapewni mi pracę?

Wszystkim kursantom pomagamy w znalezieniu pracy
- poziom ukończonego szkolenia jest bardzo dużym atutem, podobnie jak odbyte za naszym pośrednictwem praktyki.




fot. Kamil Szmurło 

2 comments:

  1. Witam, chcialem spytac o koszt kursu oraz miejsce jego odbywania??

    ReplyDelete
    Replies
    1. wkrótce będziemy informować o szczegółach. proszę o sledzenie bloga oraz https://www.facebook.com/DamianRebetaASB?ref=hl

      Delete